材料（３人分）
- 卵
- 3個
- 竹輪
- 3本
- さつまあげ
- 3個
- 餅巾着 無添加の市販品
- 3個
- こんにゃく
- 1枚
- 大根
- 1/4本
- 水
- カップ４
- ※白だし、馬場みりん
- 各大さじ３
- ※純米酢
- 大さじ１
- ※砂糖
- 大さじ１
- ※醤油
- 大さじ1半
作り方
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- 1
- 卵は10分ほど茹でて殻を剥く。
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- 2
- さつまあげと竹輪は下茹でして油抜きする。
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- 3
- 大根とこんにゃくは食べよく切り、下茹でする。
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- 4
- 鍋に水を入れて、※を溶き、1～３を入れて中火にかける。
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- 5
- 煮立ったらあくをすくい、弱火にして15分ほど煮る。
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- 6
- 餅巾着を加えて、さらに10分ほど煮る。