我が家の減塩 里芋のいか煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 いかを輪切りにして小さじ1ほどの酒を振っておく。サトイモは大きめに切ってひと煮たせし、ぬめりをとる（ゆでた後冷水で洗う）
- 2 だしと調味料を鍋にいれ沸騰したらいかを入れる。再沸騰したら，いかを取り出す
- 3 洗ったサトイモを加え、軟らかくなるまで煮る（中火で15分ほど）
- 4 サトイモを寄せて、いかを戻し2～3分ほど煮る
- 5 出来上がりの味が薄いと感じたなら、煮汁を煮詰めてそれをつけながら食べるとおいしい♪
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素材の味を楽しむこと
(総塩分量＝4.5ｇ）