鱈の西京焼き入り卵おじや レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵 １個
- 冷やご飯 150g
- 鱈の西京焼き １/４切れ
- 茹でたピーマン １/２個
- 水 カップ１/２
- ※酢、日本酒 各大さじ１
- ※塩 ３ふり
作り方
- 1 土鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、ご飯を入れてほぐす。
-
2
卵液の2/3量を回し入れて、細切りして茹でてあったピーマンをちらし、蓋をして程よく固まったら、鱈の西京焼きを真ん中にのせる。
-
3
残りの卵液を入れて蓋をして１分ほどで火を止める。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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