材料（１人分）
- 日本蕎麦
- 1人前
- 冷凍の海老天
- 2本
- 伊達巻、かまぼこ
- 各1切れ
- キャベツ
- 1枚
- もやし
- ひとつかみ
- 大根
- 2センチ
- 青シソ
- 2枚
- 七味唐辛子
- ２ふり
- 水
- カップ1半
- ※酢
- 大さじ1/2
- ※馬場みりん
- 大さじ１
- ※めんつゆ
- 大さじ2半
作り方
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- 1
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- 鍋に水を入れて中火にかけ、薄切りした大根、千切りしたキャベツ、もやしを入れる。
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- 2
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- ※を溶いて、野菜を柔らかく煮込む。
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- 3
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- 別の鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、蕎麦を3分茹でる。
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- 4
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- 海老天はホイルにのせて、トースターで4分ほど焼く。
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- 5
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- ２に４と伊達巻、かまぼこを入れて2分ほど温める。
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- 6
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- ３の蕎麦を器に入れる。
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- 7
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- ６に５を入れる。
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- 8
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- 千切りした青シソを散らし、七味唐辛子をふる。