夏☆さっぱり野菜の和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネット状の袋に入っているオクラの場合、オクラを袋に入れたままでその上からひとつまみの塩をかけ、板ずりする。
   その後、水でさっと洗う。

2. 2

   小鍋に鍋底が隠れるくらいの水を入れて火にかける。沸騰したらオクラを入れて蓋をし、約30秒ほど蒸し茹でする。
   ザルにあげ冷ます。

3. 3

   きゅうり、オクラ、紫玉ねぎを小さい角切りにする。
   しそ、生姜はみじん切りにする。

4. 4

   3をボウルに入れ、めんつゆを加えネバネバするまでよく混ぜる。シーチキンorツナ缶を汁ごと入れ、白すりごまを加え混ぜる。

5. 5

   お皿に盛り、お好みでラー油を数滴垂らして完成です。