豆乳スイートポテト レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつま芋 中1本
- きび砂糖 小さじ1
- 豆乳 大さじ4
- 塩 小さじ1/3
- 卵黄 小さじ1
作り方
- 1 1センチに輪切りしたさつま芋を蒸し器で20分蒸す。
- 2 あら熱が取れたら、皮をむき、ボウルに入れてフォークでつぶす。
- 3 2のボウルにきび砂糖、豆乳、塩を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- 4 小さめのココットに入れ、フォークで縞模様をつける。
- 5 表面に溶いた卵黄をハケで塗り、トースターで焼き目がつくまで温めたら完成！
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