大根キャベツ伊達巻かまぼこ梅干うどんレシピ・作り方

Name: 大根キャベツ伊達巻かまぼこ梅干うどん
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: キャベツ 1枚; 大根 3センチ; ネギ 5センチ; 無添加かまぼこ 2枚; 伊達巻 1枚; 梅干 1個; 無塩うどん 1玉; 七味唐辛子 ２ふり; 水 カップ1半; ※めんつゆ 大さじ2半; ※馬場 みりん、梅酢 各大さじ1/3

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あけぼのマジック

柔らかに煮込んで高齢者にも食べやすく！

材料（１人分）

キャベツ: 1枚

大根: 3センチ

ネギ: 5センチ

無添加かまぼこ: 2枚

伊達巻: 1枚

梅干: 1個

無塩うどん: 1玉

七味唐辛子: ２ふり

水: カップ1半

※めんつゆ: 大さじ2半

※馬場　みりん、梅酢: 各大さじ1/3

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、千切りした大根とキャベツ、ネギを入れる。
2

5分ほど煮たら※を加えて、さらに5分ほど煮る。
3

かまぼこを入れて1分ほど煮、うどんを加えて4分ほど煮る。
4

器に入れ、伊達巻と梅干をのせ、七味唐辛子をふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

体調がすぐれない母のために。

公開日：2018/06/15

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。