余ったポーションで☆豚のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩、コショウを軽く振って下味をつける。

2. 2

   玉ねぎは薄切りに、しめじは石突を切り落としほぐす。

3. 3

   フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

4. 4

   豚肉を加えてさらに炒め、肉の色がだいたい変わったら牛乳を加える。

5. 5

   しめじを加えて煮立て、あくをすくい、弱火で10分煮る。

6. 6

   ポーションを加え混ぜ合わせ、スライスチーズをちぎりながら加える。

7. 7

   チーズが溶けたら、水溶き片栗粉を加える。とろみがついたら塩、コショウで味を整える。

8. 8

   水菜を洗い、4 cm程度の大きさに切り、お皿に盛る。

9. 9

   水菜の上に、7を盛り付けて完成！