南瓜のクミン入り☆大学芋風レシピ・作り方

Name: 南瓜のクミン入り☆大学芋風
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 南瓜 1/4個; ☆砂糖 大さじ3～4; ☆醤油 大さじ1; ☆水 大さじ2; ☆クミンシード又はパウダー 少々; 米油又はお好みの油 小さじ1; 炒りゴマ 小さじ1

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約15分
300円前後

ブルーボリジ

南瓜にクミンシードを加えた砂糖、醤油タレを絡めました。

材料（3人分）

南瓜: 1/4個

☆砂糖: 大さじ3～4

☆醤油: 大さじ1

☆水: 大さじ2

☆クミンシード又はパウダー: 少々

米油又はお好みの油: 小さじ1

炒りゴマ: 小さじ1

作り方

1

南瓜は食べ易い大きさでカットしレンジで3分くらい、中まで加熱します。
2

☆を煮立て①を加え焦がさないよう煮詰めながら絡めます。仕上げに油を加え照り良く仕上げゴマを振ります。※クミンシードであれば容器から4～5振り。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。先に油で南瓜を炒め☆で絡めても。

きっかけ

スパイスの利いた大学芋風の南瓜料理を作ってみました。

公開日：2018/04/16

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー