かつおの味噌漬け丼レシピ・作り方

Name: かつおの味噌漬け丼
Total time: 2 h
Yield: １
Ingredients: かつお 刺身 4枚; ※味噌 小さじ１; ※馬場 みりん 大さじ2/3; ※遠藤製餡 有機砂糖 小さじ1/5; ※李白 蔵出し生酒 大さじ1/2; 伊達巻 1切れ; 梅酢生姜 1枚; ご飯 150g

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あけぼのマジック

醤油ではなく味噌で味付けしてみました。

みんながつくった数 2件

材料（１人分）

かつお　刺身: 4枚

※味噌: 小さじ１

※馬場　みりん: 大さじ2/3

※遠藤製餡　有機砂糖: 小さじ1/5

※李白　蔵出し生酒: 大さじ1/2

伊達巻: 1切れ

梅酢生姜: 1枚

ご飯: 150g

作り方

1

冷凍保存袋に※をよく混ぜ、かつおの刺身を入れて冷蔵庫で２～3時間漬ける。
2

ご飯の上に１をのせ、伊達巻をのせ、梅酢生姜を添える。
3

♪李白　蔵出し生酒の熱燗と一緒に♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お酒のアテもかねて。

公開日：2018/03/11

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。