もやしキャベツひろっこシメジのタジン蒸しレシピ・作り方

Name: もやしキャベツひろっこシメジのタジン蒸し
Total time: 15 min
Yield: １～２
Ingredients: もやし 2/3袋; カットしめじ 1/2袋; キャベツ 1枚; ひろっこ 6本; ※水、純米酢 各大さじ３; ※白だし 大さじ１; ★金時生姜パウダー、シナモン、粉山椒 各３ふり; ★七味唐辛子、黒胡椒 各２ふり

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あけぼのマジック

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材料（１～２人分）

もやし: 2/3袋

カットしめじ: 1/2袋

キャベツ: 1枚

ひろっこ: 6本

※水、純米酢: 各大さじ３

※白だし: 大さじ１

★金時生姜パウダー、シナモン、粉山椒: 各３ふり

★七味唐辛子、黒胡椒: 各２ふり

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作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、もやし、千切ったキャベツ、しめじ、根を落としたひろっこをのせる。
2

★をふり、蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火で10分ほど蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家にある野菜で。

公開日：2018/02/14

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。