長ネギもやしキャベツの月見うどんレシピ・作り方

Name: 長ネギもやしキャベツの月見うどん
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: キャベツ 1枚; もやし ひとつかみ; ネギ 10センチほど; 卵 1個; うどん 1玉; ※めんつゆ 大さじ２半; ※純米酢、馬場 みりん、日本酒 各大さじ1/2; 水 カップ1半

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あけぼのマジック

野菜と卵とうどんでバランスよく！

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

キャベツ: 1枚

もやし: ひとつかみ

ネギ: 10センチほど

卵: 1個

うどん: 1玉

※めんつゆ: 大さじ２半

※純米酢、馬場　みりん、日本酒: 各大さじ1/2

水: カップ1半

作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、刻んだキャベツ、ネギ、もやしを入れる。
2

3分ほど煮たら、※を加え、1分ほど煮たら、うどんを入れて3分ほど煮る。
3

卵を割り入れ、好みの硬さに固まったら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

一人ランチに！

公開日：2018/10/31

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。