菜の花もやし白菜ナス人参のホットサラダレシピ・作り方

Name: 菜の花もやし白菜ナス人参のホットサラダ
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 白菜 2枚; 人参 1/6本; ナス 小1本; 菜の花 6本; カットしめじ ひとつかみ; もやし ２つかみ; ※水、純米酢 各大さじ３; ※めんつゆ 大さじ1半; ※馬場 みりん 大さじ1/2; ★金時生姜パウダー、シナモン、黒胡椒 各２ふり; ★太陽のバジル ６ふり

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あけぼのマジック

冷蔵庫にある野菜を色々と入れて。

材料（１人分）

白菜: 2枚

人参: 1/6本

ナス: 小1本

菜の花: 6本

カットしめじ: ひとつかみ

もやし: ２つかみ

※水、純米酢: 各大さじ３

※めんつゆ: 大さじ1半

※馬場　みりん: 大さじ1/2

★金時生姜パウダー、シナモン、黒胡椒: 各２ふり

★太陽のバジル: ６ふり

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作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、硬い野菜から順に、薄切りした人参を敷き詰め、白菜の芯の部分、菜の花の茎の部分をのせる。
2

食べよく切ったナス、もやし、しめじ、白菜と菜の花の葉の部分をのせ、★をふる。
3

蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火で10分ほど蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜補給に。

公開日：2018/01/16

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。