山ほどチンゲン菜蒸しサラダレシピ・作り方

Name: 山ほどチンゲン菜蒸しサラダ
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 青梗菜 ４株; ※水、純米酢 各大さじ３; ※めんつゆ 大さじ２; ※馬場 みりん、オイスターソース 各大さじ1/2; ※粉山椒、金時生姜パウダー、シナモン 各３ふり

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あけぼのマジック

蒸して嵩も減らせます！

材料（作りやすい人分）

青梗菜: ４株

※水、純米酢: 各大さじ３

※めんつゆ: 大さじ２

※馬場　みりん、オイスターソース: 各大さじ1/2

※粉山椒、金時生姜パウダー、シナモン: 各３ふり

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作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、よく洗って食べよく切り離した青梗菜をのせる。
2

蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火で7分ほど蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ご近所の方から畑で獲れ立ての青梗菜を段ボールいっぱいもらってしまったので。

公開日：2017/12/29

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。