チコリと白菜☆フルーツサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫白菜とチコリは手で千切ります。白菜の芯部分は縦に細切りにして加えました。白菜は葉部分のみでも。他に蕪のスライスを加えても。

2. 2

   リンゴと柿はスライス、分量外の塩水に浸けて変色防止後に和えても。硬い柿の場合は塩水に浸けると軟らかくなります。①とリンゴと柿を☆で和えます。

3. 3

   自家製の紫白菜はサラダ用ミニ白菜、ちなみに隣が芯がオレンジ色のオレンジ白菜、コチラもサラダには彩りになります。

4. 4

   楽天市場から購入した種から、チコリは地植えとプランター菜園でも栽培。軟らかく苦味の少なくフルーツと合います。