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大根ミニトマトのピクルス レシピ・作り方
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あけぼのマジック
紅白で縁起が良さげ!?
材料(作りやすい人分)
大根
3センチ
ミニトマト
5つ
※梅酢
大さじ1/2
※延命酢
大さじ1
※純米酢
大さじ1
作り方
1
ミニトマトは湯剥きして皮を剥いて、2~4等分に切る。
2
大根は皮を剥いて、ピーラーで薄切りする。
3
タッパーに※を混ぜ、1と2を漬け、2時間以上味をなじませてからが食べ頃。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
箸休めに。
公開日:2017/12/01
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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