もやしピーマン茗荷のホットサラダレシピ・作り方

Name: もやしピーマン茗荷のホットサラダ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: もやし 1/2袋; ピーマン 2個; 茗荷 1個; ※水、純米酢 各大さじ３; ※オイスターソース、めんつゆ 各大さじ１; ※梅酢 大さじ1/3

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あけぼのマジック

庭で採れた茗荷もプラスして！

材料（２人分）

もやし: 1/2袋

ピーマン: 2個

茗荷: 1個

※水、純米酢: 各大さじ３

※オイスターソース、めんつゆ: 各大さじ１

※梅酢: 大さじ1/3

作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、もやし、千切ったピーマンをのせる。
2

蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火で3分ほど蒸し、千切った茗荷を入れ、2分ほど弱火で蒸して完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

食物繊維補給に。

公開日：2017/11/01

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。