肌寒い秋に★豆腐の秋茗荷あんかけレシピ・作り方

Name: 肌寒い秋に★豆腐の秋茗荷あんかけ
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: ざるやっこ 1個; 茗荷 1/2個; 水 カップ1/4; ※てんさい糖 小さじ1/4; ※延命酢 小さじ２; ※馬場 みりん 小さじ１; ※めんつゆ 大さじ2/3; 葛湯（吉野葛、砂糖のみ） 大さじ１

アプリをダウンロードする

あけぼのマジック

冷奴用に買ってあった豆腐に、お庭で採れた安芸茗荷を使って。

材料（１人分）

ざるやっこ: 1個

茗荷: 1/2個

水: カップ1/4

※てんさい糖: 小さじ1/4

※延命酢: 小さじ２

※馬場　みりん: 小さじ１

※めんつゆ: 大さじ2/3

葛湯（吉野葛、砂糖のみ）: 大さじ１

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、刻んだ茗荷を入れる。
2

2分ほど煮たら、※を加え、葛湯を加えてとろみがつくまで混ぜる。
3

湯煎で温めた豆腐を器にあけ、２をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

急に肌寒くなったので。

公開日：2017/10/05

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。