へちまと豆腐の味噌煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- へちま 大きめ1本
- 島豆腐か木綿豆腐 島豆腐なら半丁木綿は1丁
- 塩 小さじ1/2
- 味噌 大さじ1
作り方
- 1 へちまの皮をむいた5mm幅に切る。豆腐は一口サイズにきる。
- 2 フライパンでへちまを炒めて塩を振る。水分が出てくる。豆腐を入れて味噌を入れて溶かし、蓋をして中火で2分ほど煮込む。
- 3 味を見て調整。
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