レンジでシットリ☆和風サラダチキンレシピ・作り方

Name: レンジでシットリ☆和風サラダチキン
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏胸肉(皮無し) 1枚; ☆出汁の素 小さじ1; ☆日本酒 小さじ2; ☆塩 小さじ1/3～1/2; ☆おろし生姜 小さじ1

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約10分
300円前後

ブルーボリジ

ちょっと塩気が強かったですが、サラダにトッピングの際のドレッシングは蒸し汁＋オイル、酸味でも。

材料（4人分）

鶏胸肉(皮無し): 1枚

☆出汁の素: 小さじ1

☆日本酒: 小さじ2

☆塩: 小さじ1/3～1/2

☆おろし生姜: 小さじ1

作り方

1

鶏肉は削ぎ切りにフォークで数ヶ所フナを開けます。ビニール袋に鶏肉と☆を入れて揉み込み冷蔵庫で一晩くらい漬けます。時々　袋の上から揉みます。
2

耐熱容器に鶏肉を並べてラップをし中までシッカリ加熱なるようレンジで4～5分。取り出しラップをしたまま冷まします。冷蔵庫で更に冷やし味を馴染ませます。温かいうちは軟らかジューシーです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蒸し汁＋油、酢等をドレッシングにしサラダに加えても。砂糖プラスで更に軟らかく。

きっかけ

出汁の素を加え、和風なサラダチキンを作ってみました。

公開日：2017/08/23

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー