インゲンと油揚げ☆煮物レシピ・作り方

Name: インゲンと油揚げ☆煮物
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: インゲン 400ｇ; 油揚げ 2枚; ☆水 100cc; ☆出汁醬油又は醤油 40～50cc; ☆ミリン 20cc; ☆砂糖 0～小さじ1; ☆出汁の素 0～小さじ1

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約15分
300円前後

ブルーボリジ

プランター菜園から収穫したインゲン、軟らか目に煮ました。作り置きとして濃い目の味です。

材料（4人分）

インゲン: 400ｇ

油揚げ: 2枚

☆水: 100cc

☆出汁醬油又は醤油: 40～50cc

☆ミリン: 20cc

☆砂糖: 0～小さじ1

☆出汁の素: 0～小さじ1

作り方

1

インゲンは4～5㎝の長さにし下茹で(省略可)、油揚げは油抜きし細切りにし☆と共に煮ます。
2

途中煮汁が足りなければ水を足し、お好みの煮加減で。今回は軟らか目、味が浸みるよう、一旦火を止め再度煮ました。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。

きっかけ

プランター菜園から収穫したインゲンを使って。

公開日：2017/08/20

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー