材料（１人分）
- 鰯のすり身
- 80ｇ
- ネギ
- 6センチほど
- ※馬場 みりん、めんつゆ
- 各大さじ1/2
- ※金時生姜パウダー、シナモン
- 各２ふり
- ※ハーブソルト
- 2ふり
- ごま油
- 小さじ１
- 作り置きの浅漬け
- 大さじ１
- 甘酢生姜、らっきょう
- 各小さじ２
作り方
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- 1
- ボールに鰯のすり身を入れて※を混ぜ、刻んだネギを混ぜてよく練る。
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- 2
- 2等分してハンバーグ型にまとめる。
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- 3
- 耐熱皿にのせ、ラップをして1分半ほど加熱してから、ごま油を敷いたフライパンでこんがりと焼いて中まで火を通す。
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- 4
- 作り置きの浅漬けや甘酢生姜、らっきょうを添えて完成。