鰯のすり身とネギのハンバーグ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鰯のすり身 80ｇ
- ネギ 6センチほど
- ※馬場 みりん、めんつゆ 各大さじ1/2
- ※金時生姜パウダー、シナモン 各２ふり
- ※ハーブソルト 2ふり
- ごま油 小さじ１
- 作り置きの浅漬け 大さじ１
- 甘酢生姜、らっきょう 各小さじ２
作り方
- 1 ボールに鰯のすり身を入れて※を混ぜ、刻んだネギを混ぜてよく練る。
- 2 2等分してハンバーグ型にまとめる。
- 3 耐熱皿にのせ、ラップをして1分半ほど加熱してから、ごま油を敷いたフライパンでこんがりと焼いて中まで火を通す。
- 4 作り置きの浅漬けや甘酢生姜、らっきょうを添えて完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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