豆腐の茗荷あんかけ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 京の石畳 1個
- 茗荷 1/6個
- ※めんつゆ 大さじ2/3
- ※延命酢 大さじ1/3
- ※水 大さじ２
- ☆葛湯（吉野葛と砂糖のみのもの） 小さじ２
作り方
-
1
鍋に※を入れて弱めの中火にかけ、茗荷の千切りを入れる。
- 2 豆腐は耐熱容器に入れて、レンジ弱で30秒加熱する。
- 3 1が煮立ったら☆を加えてとろみをつけ、２を加えて1分ほど煮て完成。
-
4
♪高齢者向け御膳の一品に♪
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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