ゴーヤと鶏ひき肉の薄煮レシピ・作り方

Name: ゴーヤと鶏ひき肉の薄煮
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; 鶏ひき肉 30ｇ; ※延命酢 大さじ１; ※白だし 大さじ１半; ※白梅酢 大さじ1/4; ※砂糖 小さじ1/2; 水 ひたひたまで

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あけぼのマジック

ゴーヤが大収穫なので。

材料（作りやすい人分）

ゴーヤ: 1/2本

鶏ひき肉: 30ｇ

※延命酢: 大さじ１

※白だし: 大さじ１半

※白梅酢: 大さじ1/4

※砂糖: 小さじ1/2

水: ひたひたまで

作り方

1

ゴーヤは種とワタをとって薄切りし、鍋に入れて水をひたひたまで入れる。
2

※を加えて中火にかけ、煮立ったらあくをすくう。
3

鶏ひき肉を加えて色が変わったら、あくを丁寧にすくい、ゴーヤがしんなりしたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゴーヤの色々な食べ方を研究中。

公開日：2017/08/15

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。