青しそ＆ひき肉たっぷりオムレツ＆バランスプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンを中火に熱して、オリーブオイル小さじ1を敷き、卵を割りほぐして☆を混ぜたものを流し、薄焼き卵を作って皿に取り出す。

2. 2

   空いたフライパンを中火に熱して、オリーブオイル小さじ1を敷き、豚ひき肉を炒め、千切りした青しそ2枚分と※を加えて炒める。

3. 3

   火が通ったら、１の卵で包み、ケチャップをかける。

4. 4

   キュウリの半分は薄く輪切りして★と和え、残りは縦に千切りして薄切りした玉ねぎをのせる。

5. 5

   ３と４を盛り合わせ、青しそ2枚の上に一口大に切ったトマトをのせて完成。