手元にある物でポテトサラダ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 トマトは湯剥きをして食べやすい大きさの１口大くらいに切ります。
- 2 じゃがいもは皮を剥いて小さめに切って水に晒し、枝豆はさやの両端を切っておきます。
- 3 じゃがいもをざるにあげて鍋に入れたたっぷり水で塩少々（分量外）を加えて茹で沸騰したら枝豆も加えて茹でます。
- 4 じゃがいもが柔らかくなったらざるにあげて枝豆はさやから豆を取り出します。
- 5 じゃがいもを鍋に戻して蓋をして揺らしこふき芋にして容器に入れて枝豆と1のトマトも加えます
- 6 オリーブオイル、酢、塩、辛子を混ぜ合わせて、ドレッシングを作り５とゆで卵を枝豆位に切って混ぜ合わせ軽くコショウをふりました。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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