大根とモモ肉がみぞれ煮♪つるんと食感♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を一口大の乱切りにします。電子レンジで蒸して、柔らかくします。※食べられるぐらい柔らかくしてください。

2. 2

   モモ肉を一口大に切ります。片栗粉をまぶします。

3. 3

   鍋に、水・本だし・醤油・酒・みりん・砂糖を入れて煮たたせて大根をいれます。

4. 4

   フツフツしている所に、モモ肉をいれます。

5. 5

   モモ肉に火がとおったら(10分ほど)、おろした大根を入れます。さっと30秒ほど煮ます。

6. 6

   盛り付けて完成です！※量は2人分の小鉢ぐらいなので、メインにする時は倍量でいいと思いますけど