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キャベツ&キュウリ&レタス水菜のグリーンサラダ レシピ・作り方

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あけぼのマジック
マルシェで買った野菜たちで。

材料(1人分)

キャベツ
2枚
キュウリ(高知県産)
1本
サニーレタス(秋田県産)
2枚
水菜、春菊(秋田県産)
各1株
※水、純米酢
各大さじ3
※めんつゆ
大さじ1
※黒胡椒
3ふり
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作り方

  1. 1
    サニーレタス、水菜、春菊がセットされたサラダ野菜セットを使い、それぞれ食べよい大きさにカットする。
  2. 2
    キュウリは一口大に、キャベツは適当に千切る。
  3. 3
    タジン鍋に※を混ぜ、2を敷き詰め、そのうえに1の水菜と春菊を散らす。
  4. 4
    蓋をして中火にかけ、3分沸騰させたら、弱火にして3分蒸し、火を停めて、1のサニーレタスを散らす。

おいしくなるコツ

蒸すことで野菜がしんなり食べやすくなる一方、後乗せシャキシャキ野菜とのコラボで食感も楽しめ、食も進む一品です。

きっかけ

食物繊維補給に。

公開日:2017/07/17

関連情報

カテゴリ
きゅうりカルシウムの多い食品の料理食物繊維の多い食品の料理キャベツレタス

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック 高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。

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