材料（１人分）
- 素麺
- ２わ
- 伊達巻
- 2切れ
- キュウリ
- 1/4本
- 青シソ
- 2枚
- 甘酢生姜
- 大さじ１ほど
- 白ごま
- 小さじ１
- ※めんつゆ
- 大さじ３
- ※純米酢
- 小さじ１
- ※冷水
- 50ｃｃ
- 生ワサビ
- お好みで
作り方
-
- 1
- 鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、素麺を2分ほど茹で、流水に流してから、氷水でしめる。
-
- 2
- 水気を切って皿に盛り、上に伊達巻と千切りキュウリ、千切りしたシソ（1枚分）、そのままのシソ、甘酢生姜、白ゴマを彩りよく盛り合せる。
-
- 3
-
- ※を混ぜたつゆと、生ワサビを添えていただく。
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