茹で卵と野菜のおうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れて中火にかけ、食べよき切った人参、ネギ、筋をとった絹さやを入れる。
- 2 5分ほど煮たらあくをすくい、※を加えて3分ほど煮、うどんを加えて5分ほど煮る。
- 3 卵は9分ほど茹で、殻を剥いて半分に切る。
- 4 ２に３をのせ、七味唐辛子をふる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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