アジの干物で☆酒粕漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   骨無しの薄塩タイプのアジの干物を使用しました。

2. 2

   ビニール袋に☆を入れて混ぜアジの干物を漬けます。時々上下を返しながら冷蔵庫で漬けます。2～3日程度、お好みで漬けます。

3. 3

   今回は2日間漬け込みましたが、結構身が締まり酒粕の風味がシッカリしてました。焼き魚用のアルミホイルを敷いたフライパンで、焦がさないよう焼きました。グリル等で焼いても。