ぶりの胡麻焼きレシピ・作り方

Name: ぶりの胡麻焼き
Total time: 2 h
Yield: ２
Ingredients: ぶり ２きれ; 菜の花 6本; トマト 1個; 甘酢生姜 小さじ２; マヨネーズ 2回し; ポン酢 小さじ２; いりごま ３ふりずつ; ※油茂 胡麻油 大さじ１; ※宮醤油 大さじ１; ※馬場 みりん 大さじ２; ※純米酢 大さじ1/4; ※みたけ 白 いりごま 小さじ１

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あけぼのマジック

中華風♪

材料（２人分）

ぶり: ２きれ

菜の花: 6本

トマト: 1個

甘酢生姜: 小さじ２

マヨネーズ: 2回し

ポン酢: 小さじ２

いりごま: ３ふりずつ

※油茂　胡麻油: 大さじ１

※宮醤油: 大さじ１

※馬場　みりん: 大さじ２

※純米酢: 大さじ1/4

※みたけ　白　いりごま: 小さじ１

作り方

1

※を混ぜ、ぶりを漬けて冷蔵庫で2時間以上寝かせる。
2

フライパンを中火に熱して、１を焼き、中まで火を通す。
3

茹でた菜の花にポン酢といりごまをかけ、一口大に切ったトマトにはマヨネーズをかけ、甘酢生姜を添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゴマ風味のお魚を給食で食べて美味しかったことを思い出して。

公開日：2017/03/18

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。