鮭の豆腐巻き揚げプレート レシピ・作り方

鮭の豆腐巻き揚げプレート
  • 約1時間
あけぼのマジック
あけぼのマジック
ヘルシー食材で!

材料(3人分)

  • 刺身用サーモン 1柵
  • 豆腐 1丁
  • 青しそ 8枚
  • キャベツ 4枚
  • 水菜 4本
  • 小麦粉 大さじ2
  • 小1個
  • パン粉 大さじ6ほど
  • ※純米酢 大さじ1
  • ※白だし、馬場 みりん 各大さじ1

作り方

  1. 1 豆腐を4等分し、豆腐の間に青しそとサーモンをサンドし、揚げやすい大きさに切る。
  2. 2 小麦粉をまぶして、卵液にくぐらせ、パン粉をつける。
  3. 3 180度に熱した揚げ油に2を静かに入れ、浮いてきたらキッチンペーパーを敷いた皿にとる。
  4. 4 小鍋に※を混ぜて、弱火にかけ、ひと煮立ちさせる。
  5. 5 3を皿にのせて、4をかけ、千切りキャベツと水菜を添える。

きっかけ

お客さんが来るので頑張ってみました。

  • レシピID:1460016056
  • 公開日:2017/09/11
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