花咲く☆蕗の薹の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栽培物と違い小さ目の天然物、開いている蕗の薹を選んで揚げました。天ぷら粉はオーマイの油少なめ天ぷら粉を使用。

2. 2

   ☆を混ぜ合わせて衣にします。蕗の薹は平らに開くよう広げて衣に浸けます。熱した揚げ油に広げたまま投入、カラッと揚げます。