切って煮込んで落とす！あっさりうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 水 1.5カップ
- 顆粒だし 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- 小松菜（家にある野菜） ひとつかみ
- 油揚げ 1/2枚
- たまご 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- 小松菜用水 1カップ
- うどん 1玉
作り方
- 1 玉ねぎは薄くスライス。小松菜は3センチ幅にザクザク切ってタッパーに水を入れてラップをし、600wで2分チンしたら水から出しておいとく。油揚げは1cm幅くらいにきる。
- 2 鍋に水を入れ強火にかけたら玉ねぎ、油揚げ、出汁、醤油を入れる。
- 3 沸騰したらうどんと小松菜を入れて一煮立ちしたら味を見て調整。丼に入れてうえからたまごを落として完成。
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