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さつまいも入り卵おじや レシピ・作り方
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あけぼのマジック
1本だけ残っていた小さなサツマイモで♪
材料(1人分)
サツマイモ
小1本
卵
1個
ご飯
150g
水
カップ1
※醤油、日本酒
各大さじ1
※だしのもと
小さじ1
作り方
1
土鍋に水を入れて中火にかけ、※をとき、ひと口大に切ったサツマイモを入れる。
2
サツマイモに楊枝を刺してスッと刺さったら、ご飯を加えてほぐす。
3
卵を割りほぐして、2に回し入れ、蓋をしてほどよく固まったら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
サツマイモが余っていたので。
公開日:2017/03/22
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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