蕪と舞茸の柚子風味蒸しレシピ・作り方

Name: 蕪と舞茸の柚子風味蒸し
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: 蕪 特大サイズ1/5個; 舞茸 1/4パック; 柚子の皮 2センチ角; ※水、純米酢 各大さじ１; ※柚子のしぼり汁 大さじ１; ※白だし 大さじ1

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あけぼのマジック

無農薬の柚子とともに。

材料（３人分）

蕪: 特大サイズ1/5個

舞茸: 1/4パック

柚子の皮: 2センチ角

※水、純米酢: 各大さじ１

※柚子のしぼり汁: 大さじ１

※白だし: 大さじ1

作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、食べよく切った蕪を敷き詰め、舞茸と千切った柚子の皮をのせる。
2

蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火で10分ほど蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

無農薬の大きな蕪をもらったので。

公開日：2017/02/19

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。