独活とニンジン浅葱の味噌汁 レシピ・作り方

独活とニンジン浅葱の味噌汁
  • 約15分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
ほのかな苦みで美味しい。

材料(2人分)

  • うど 5センチほど
  • にんじん 3センチ
  • 浅葱 2本
  • だしのもと 小さじ2
  • 小さじ1
  • 味噌 小さじ2
  • カップ2

作り方

  1. 1 鍋に水を入れて中火にかけ、刻んだ人参、薄切りした独活、浅葱を入れる。
  2. 2 だしのもとと酢を加えて5分ほど煮たら、弱火にして味噌を加え5分ほど煮る。

きっかけ

長さのある独活の使い道を模索。

  • レシピID:1460015507
  • 公開日:2017/02/19
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