白菜の漬物と柚子のピリ辛味噌スープレシピ・作り方

Name: 白菜の漬物と柚子のピリ辛味噌スープ
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 白菜の漬物 4枚; 柚子の皮 3センチ角; ※辛味噌 大さじ２; ※純米酢 大さじ１; ※梅酢 大さじ1/3; ※馬場みりん 大さじ２; ※めんつゆ 大さじ２; 水 カップ４

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あけぼのマジック

柚子もたっぷり入れました！

材料（作りやすい人分）

白菜の漬物: 4枚

柚子の皮: 3センチ角

※辛味噌: 大さじ２

※純米酢: 大さじ１

※梅酢: 大さじ1/3

※馬場みりん: 大さじ２

※めんつゆ: 大さじ２

水: カップ４

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作り方

1

白菜の漬物は水洗いして、食べよく切る。
2

たっぷりの水（分量外）を入れた鍋を中火にかけ、１を入れてひと煮たちさせたら、ゆで汁を捨て、さらに水洗いする。
3

改めて水を入れて２の白菜と千切り柚子を入れて中火にかけ、※を加えて10分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お餅がたくさん余っているのでお雑煮用に作り置き。

公開日：2017/01/08

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。