減塩☆揚げないホタテのスコップクリームコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青森産のベビーホタテとニンニクを使用。パン粉はフライパンで軽く焼き色が付く程度、炒っておきます。ジャガイモは皮を剥いてカットしレンジで軟らかく加熱後、スプーン等で軽くマッシュ。

2. 2

   油とニンニクを炒め香りを出し玉葱も加えます。油が少ないので焦がさないよう炒めホタテも加えます。

3. 3

   ☆を加えトロミを付け①のジャガイモも加えます。※ダマにならない米粉を使用しました。ジャガイモ増量ですと、クリーミーなポテトコロッケ風に。

4. 4

   耐熱容器又はスキレットに③を入れ①のパン粉をトッピングします。オーブン等で焼きます。