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減塩☆揚げないホタテのスコップクリームコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
減塩☆揚げないホタテのスコップクリームコロッケ
  • 300円前後

青森の旨味たっぷりホタテとニンニクを使った揚げない減塩ヘルシー・スコップクリームコロッケ。冷め難いスキレット利用。

作り方

  • 1

    青森産のベビーホタテとニンニクを使用。パン粉はフライパンで軽く焼き色が付く程度、炒っておきます。ジャガイモは皮を剥いてカットしレンジで軟らかく加熱後、スプーン等で軽くマッシュ。

  • 2

    油とニンニクを炒め香りを出し玉葱も加えます。油が少ないので焦がさないよう炒めホタテも加えます。

  • 3

    ☆を加えトロミを付け①のジャガイモも加えます。※ダマにならない米粉を使用しました。ジャガイモ増量ですと、クリーミーなポテトコロッケ風に。

  • 4

    耐熱容器又はスキレットに③を入れ①のパン粉をトッピングします。オーブン等で焼きます。

きっかけ

青森のホタテとニンニクを使って、3ダウンレシピコンテスト応募の為。

おいしくなるコツ

お出汁・旨味食材のホタテ、薬味・スパイス食材のニンニク、コショウを使って減塩。アルミケース等に小分けにして焼くと、お弁当にも。キノコ類やコーンを加えても。

レシピID: 1460014862

公開日:2016.11.25

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  • popo

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.01.09

    ヘルシー。゚+.(*・∀・*)゚+.゚サクサク美味しかったです!ちょっと焦げてしまいましたが・・・汗

    こんにちは~☆いつも つくレポありがとうございます♪トロ~リ、クリームに惹かれます。レシピ以上にクリーミィーで美味しそうです。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
コロッケ風グラタン
料理用途
普段の料理

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