ナメコと舞茸のすまし汁レシピ・作り方

Name: ナメコと舞茸のすまし汁
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: ナメコ 50ｇ; 舞茸 50ｇ; 長葱 6㎝; ミョウガ 1個; ☆水 600cc; ☆だしパック 1袋; ◆醤油 大さじ2～3; ◆ミリン 小さじ1

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約10分
300円前後

ブルーボリジ

ナメコのトロミ、舞茸の旨味にミョウガを加えた　すまし汁です。

みんながつくった数 2件

材料（3人分）

ナメコ: 50ｇ

舞茸: 50ｇ

長葱: 6㎝

ミョウガ: 1個

☆水: 600cc

☆だしパック: 1袋

◆醤油: 大さじ2～3

◆ミリン: 小さじ1

作り方

1

☆で出汁(沸騰したら中火～中弱火5分)を取ります。ナメコと手で解した舞茸、◆を加えます。仕上げにスライスした葱とミョウガを加えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具の割合、調味料は好みで調整して下さい。

きっかけ

秋らしい　すまし汁を。

公開日：2016/10/02

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー