減塩☆茄子の味噌炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
茄子は薄くスライスし流水をかけて水切り後、ゴマ油で炒めます。※カットして直ぐに炒めても。
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2
茄子がシンナリしてきたら味噌を加えて軽く炒めます。鰹節と擂りゴマ、唐辛子を加え軽く混ぜたら火を止めます。
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3
予熱で茄子の水分を吸わせるよう混ぜます。
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4
浜内千波先生のお手本レシピの減塩！酢ごぼう炒めと、かぼちゃのこんがり焼きと一緒に。
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