材料（１人分）
- 大根
- 2センチ
- 酢昆布
- 6枚
- ※めんつゆ
- 小さじ２
- ※梅酢
- 小さじ2/3
- 水
- カップ2/3
作り方
-
- 1
- 大根は皮をむいて食べよく切り、10分ほど下茹でして硬さをとる。
-
- 2
- 鍋に水を入れて１を入れ、酢昆布と※を加えて中火にかける。
-
- 3
- 煮立ったら弱火にして10分から15分ほど柔らかくなるまで煮る。
きっかけ
酢昆布の賞味期限をうっかり切らしてしまったので、煮ものに使ってみました。
そのままでもまだまだ食べられる感じですが。。。
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