豆腐は水切りしておきます。我が家では皿に移して冷蔵庫に入れ、出てきた水分を捨てながら一日 水切りしました。
缶詰のマンゴーはシロップを取り除き(マンゴーのみ250ｇ)フードプロセッサー又はミキサーにかけます。マンゴーの種類によって繊維質があるので、気になる方は濾して下さい。
②に豆腐と☆を加えて撹拌、レンジで80度に温めた牛乳にゼラチンを溶かして加え撹拌します。
型に流し冷蔵庫で冷やし固めます。お好みでホイップクリームを絞って どうぞ。
マンゴー缶詰を使って。
1缶100円少々のマンゴー缶詰、濾さずに そのまま固めてみました。食感では感じませんがスプーンで すくうと繊維質が見えるだけ、気になる方は濾して下さい。糖分も好みで加減して どうぞ。
レシピID: 1460013038
公開日：2016.06.04
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