梅酒で☆鶏チャーシュー レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
鶏肉はギュッと太くなるよう押し込むよう焼豚用ネットに詰めるかタコ糸で縛ります。※ネットはお肉屋さんで頂きました。
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2
圧力鍋に①、☆を入れて蓋をし中火にかけます。ピンが上がったら弱火で15分加圧、火を止め自然冷却します。蓋を開け煮汁を煮詰めながら5分くらい煮ます。
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3
そのまま冷まし味を馴染ませます。煮汁が固まるので、頂く際にレンジで軽く温めてからカットしても。
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- 料理名
- チャーシュー
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