減塩☆鶏のスパイスロースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はフォーク等で両面に穴を開け☆と共にビニール袋に入れ揉みます。冷蔵庫で1時間～半日、下味を浸けます。焼く前にもビニール袋の上から揉み揉みします。

2. 2

   ①に◆を塗しクッキングシートを敷いたオーブンの天板に鶏皮を上にし平らに伸ばして置きます。200度くらいで皮がパリッとするまで焼きます。レタス、ベビーリーフを添えて　どうぞ。

3. 3

   ベビーリーフはプランター菜園でも簡単に短期間で栽培可。薬味・スパイス食材にもなるゴマの風味のルッコラ、ピリッと辛いマスタード等も含まれ、鶏肉の焼き汁のみで風味豊かに頂けます。