特大いわし煮レシピ・作り方

Name: 特大いわし煮
Total time: 30 min
Yield: ５
Ingredients: 特大いわし 5尾; ☆金時生姜パウダー ４ふり; ☆梅干の汁 大匙２; ☆酢 大匙１; ☆みりん 大匙２; ☆自然な砂糖 大匙１; ☆湯浅醤油 大匙２; ☆めんつゆ 大匙１; ☆水 大匙４

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あけぼのマジック

5尾で298円の刺身用の特大いわしで。

みんながつくった数 1件

材料（５人分）

特大いわし: 5尾

☆金時生姜パウダー: ４ふり

☆梅干の汁: 大匙２

☆酢: 大匙１

☆みりん: 大匙２

☆自然な砂糖: 大匙１

☆湯浅醤油: 大匙２

☆めんつゆ: 大匙１

☆水: 大匙４

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作り方

1

いわしは腹から包丁を入れて内臓をとり、よく水洗いして鍋に並べる。
2

☆を混ぜて１に注ぎ、中火にかける。
3

煮立ったら弱火にし、時々あくをすくいながらふたをして15分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

特大のイワシが特売だったので。

公開日：2016/05/19

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。