はぐら瓜の塩麹漬け レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- はぐら瓜 1本
- ※塩糀 大匙２
- ※馬場みりん 大匙１
- ※酢 大匙1/2
- 生姜の甘酢漬け 小さじ１
作り方
- 1 はぐら瓜は半分に切って種とワタを除き、スライスして水気をよく拭く。
- 2 特大サイズの冷凍保存袋に１と※を入れて軽く振り、そのまま半日ほどおく。
- 3 皿に4きれほど盛り合わせ、甘酢生姜を添える。
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- カテゴリ
- うり（瓜）
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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